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[安徽美食]舌尖上的安徽之黄山臭鳜鱼

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-9-13 11:37
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2012-5-22 23:02:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
    [安徽美食]舌尖上的安徽之黄山臭鳜鱼


            “腌鲜鳜鱼”原名“屯溪鳜鱼”,又名“臭实鲜”、“臭鳜鱼”等。鳜鱼,原产于长江,每年重阳节到次年清明节为盛产期。
            “臭鳜鱼”是一道徽州名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状,味道真心赞!


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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-9-18 20:44
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2012-5-22 23:35:38 | 显示全部楼层
    这是什么鱼,好像没吃过

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    饭店应该吃过  详情 回复 发表于 2012-5-22 23:43
    [发帖际遇]:陌城byai 乐于助人,奖励 3 分 经验.
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-9-13 11:37
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    [LV.6]常住居民II

     楼主| 发表于 2012-5-22 23:43:01 | 显示全部楼层
    娱乐汇之玩游戏功能开通 8款精选游戏等你来玩
    陌城byai 发表于 2012-5-22 23:35
    这是什么鱼,好像没吃过

    饭店应该吃过
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-9-18 20:44
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2012-5-23 00:08:13 | 显示全部楼层
    对我来说 烧过的鱼都一样, 只是鱼刺多少

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    口感不同  详情 回复 发表于 2012-5-23 23:39
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-9-13 11:37
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    [LV.6]常住居民II

     楼主| 发表于 2012-5-23 23:39:46 | 显示全部楼层
    陌城byai 发表于 2012-5-23 00:08
    对我来说 烧过的鱼都一样, 只是鱼刺多少

    口感不同
    [发帖际遇]:白山论坛 在网吧通宵,花了 6 金币 现金.
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